最强炊事兵 第508节(3/4)

钟，就成光盘了。

孟川本来就想让他们尝个味，没想到他们直接给造光了，于是又整了一盘条，不过这次可不能让他们在吃了，不然等会晚餐开饭的时候，一个凉拌菜都没有。

李现在是明白为啥段佑刚才不说话了，有这么味的在中，谁会傻到说话啊。

段佑看到孟川又凉拌了一个条，立又凑了过来，腆着脸，“老抠，刚才我吃的太快，还没尝到味，你这个凉拌菜在给我尝尝呗。”

孟川肯定不答应，“老段，你多少也得想想政委和你的一帮属啊，你在这把凉拌菜吃完了，他们吃啥？而且最好吃的驴腩才是主菜，你要是现在吃饱了，后面还咋吃。”

段佑是一个非常仗义的主官，就从他一直和官兵们同灶来说，这就足够证明段佑有多接地气。

团可是正儿八经的首了，餐补也早脱离了官兵同灶这个最低档的，不过段佑是从警卫排的，带的兵一直都跟自己兄弟差不多，一直都是他们吃啥，自己吃啥，这段佑一听到后面还有一票人没吃，立刻就住嘴了。

“老段，我不是好时间没有吃到你的菜了么，这才没忍住，你放心，后面我不吃了，等到晚饭一块吃。”

炊事班同样也是没吃够，不过段佑都发话了，他这个小班，自然不敢不跟团一条阵线，立刻就退回去继续大锅饭了。

至于李，他外来是客，哪能有啥过分的要求啊，虽然李比较面，但是最基本的原则还是有的，而且是人都面，面真不能算是缺。

这段佑都说不吃了，他肯定也只能跟着同意，“段团说的对，等晚饭一块吃。”

第1284章 爆炒驴杂

凉拌菜也好了，酱等煮好捞就可以切片吃，现在也就剩个小炒需要炒。

小炒的话，孟川就用驴肝和驴腰，不过在小炒之前，需要先腌制一，不然腥味去不掉。

把驴肝和驴腰切成小条，然后放半勺醋，在放两勺去腥的料酒，这里可以不放生姜去腥，因为等会炒制的时候，会放生姜爆炒，没必要多浪费香料。

腌制的时间不用多，十分钟就可以，这里孟川赶切一些料。

吃小炒的话，辣椒是必放的材，不然味提不上来，这里孟川还要放一样材，可以在很大程度上提升驴杂的味，那就是洋葱。

洋葱这玩意不仅可以去膻，对还特别好，是一个非常不错的保健蔬菜。

洋葱切丝，辣椒切丁，生姜切片，大蒜拍成沫。

然后就可以起锅烧油开始炒。

因为这是爆炒，所以火候一定会特别大，这里要注意的一就是，菜速度要快才行，最好就是先把切好材都准备到盘里，然后在开始炒。