第12章(2/2)

姜剑威也喜上了鱼冻，鱼冻里的萝卜丝也是一味，萝卜向来，经历过一午的扩散，萝卜已经和鱼的鲜为一，加上萝卜本的清香脆，一去能好几米饭。

许域望见姜剑威燥得快裂的手，不解：“你没用我给你的蛤蜊油吗？”

许域起来时姜剑威就已经在早饭了。平平无奇的红薯粥。

杀完猪往往会请姜剑威一同吃杀猪菜。

“这猪油尽快炼，吃不完的猪就把它成腊，今天别忘了祭灶神！”姜不厌其烦地重复每年向姜剑威说的话。

“你这孩，吃就吃呗，婶还能赶你不成！”

姜剑威一回来先把两个人的炕给烧，又把屋里灶燃烧上，杀猪粘得一猪腥，不洗本除不了那个味。

“那怎么行，你等着。”许域去屋里拿自己那盒蛤蜊油，挖一勺，扯过姜剑威的手，搓化开。

走之前，姜剑威向姜买了五斤猪，姜不仅给姜剑威挑上一块好炼油的一猪，还装了一大碗猪血送给他。

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姜剑威能吃杀猪菜，但许域可不是刘队家的亲戚，待会留来吃杀猪菜空手是不行的。

“洗洗洗！”许域急着接话。

“唔，好香啊。”猪油渣的香气在许域的尖炸开，咕噜一声咽去后，脑里还在回味刚刚的味。

杀猪有专门的杀猪匠，但还需要几个人帮忙，刘队是姜剑威亲戚，有心扶持一把姜剑威。

“好啦，之后记得每天涂，这样手脚不会裂，脸也可以涂的，涂完脚记得洗手就行。”

几番推拒后满脸笑意地收了那袋糖果。

“知了，姑，天冷，你快回去吧。”

许域恨不得把埋去。

吃完粥后，姜剑威开始熬猪油。

许域的十指在姜剑威手指间穿过，姜剑威觉到自己粝的茧过许域的手背，许域的肤得像是要被他给刮蹭痕迹，可他没受多久，许域的手就离开了他的掌心。

熬猪油剩的变成了香酥掉渣的猪油渣，姜剑威示意许域张开嘴，将一块乎的猪油渣许域的嘴里，第二块丢自己嘴里。

姜剑威慢半拍地回了句“嗯”。

猪凄厉的声音有些可怕，许域忍不住捂上耳朵。

“那我们明早再炼猪油吧，今天太晚了。”

姜剑威尴尬地看着手：“忘了，不习惯涂这东西。”

刘国看见许域也来了没说啥，许域走前去把糖果递给刘国后的姜，“婶，我没吃过杀猪菜，今个来尝尝。”

腊月二十六刚好是到队家杀年猪。

许域的爷爷也经常忘记涂保霜，许域对这程熟悉得很。

回家路上。

“不会的，就几柴而已，山上很多，我过冬前囤了很多，足够的。”

“你要洗不，洗的话我多放。”

许域远远地和姜站在一起，杀猪匠和姜剑威一行人把猪抓住倒后，直接将猪砍了来。

把纯切成大块些的猪，把猪焯，加姜块和料酒去腥，开后捞，把猪冲个凉，再倒回净的锅里加熬煮，不断翻，熬油后盛，等澄黄透亮的猪油冷却就会变成净白净的凝固猪油。

杀猪是个力活，基本要忙活一天，杀猪，褪，开膛，收拾脏。

姜拿着盆去接猪血。到了晚上终于快忙活结束了。

酸菜炒，白菜炒，大碗炖猪血，哪个菜都香得不得了。

“好啊。”

来到这之后他并不经常洗澡，屋里的柴是姜剑威捡的，许域不好意思天天洗，只有忍不了的时候才会去洗。

“好喔。”

许域忍不住嘴角上扬：“这样会不会很费柴？”

姜剑威拿上前些天买的糖果给许域。这些糖待会是要送给刘队的。

……

许域夹上一小块鱼冻，放在嘴里，一抿就化，鱼冻瞬间变成了鲜香味的，把鱼冻放乎乎的碗里，那便渗了米饭里，混合着鱼胶和酱油，细腻极了。

姜剑威听了许域的愉悦：“你很喜洗澡？隔一天洗一次行吗？洗太勤容易着凉。”

了晚上，姜剑威简单煮了一锅碗豆汤，中午好的鱼冻已经成型了，看起来有些丑，鱼汤已经凝固成晶亮实土黄固。