第45节(2/2)

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

原本囔囔着要吃烧鹅饭的也消停了：“嗐，豆芽啊，我不喜吃，了一天活就想吃有味的，最好是大，整豆芽怎么吃啊？不过为了锅，还是去看看吧。”

说着说着，原本不馋的也被说馋了。

“就是，急什么。”

“外面的盒饭摊这么多，有钱还怕没饭吃吗？”

把锅盖一揭，郁的鲜味顿时涌而，弥漫在了整个厨房。

男人听了苗秋的描述，只觉在哪里见过这个三车小摊贩似的，细细一想，嘿，可不就是卖烧鹅饭的那个嘛！

“嘿，这你们就不如我会吃了。锅铲来，在一半边沿抹一些盐菜，对折过来，放在火钳上往灶肚里一，趁着洗碗的功夫，再用炭火复烤一遍，那滋味才是香得很！”

几个人听了却不以为意：“一个盒饭嘛，今天买不着明天买就是了，不着急。”

闻着香味，几人控制不住地吞咽起了：“锅啊……自从离了家，煮饭都用电饭煲，再没有吃过这玩意儿了，突然看见，还真馋。”

于是一行人继续往盒饭摊走去。

原本还拉着男人说要去买烧鹅饭的人听了，立刻：“我先去买锅，一会儿再去找你汇合。”

今天摊的菜品便全准备好了。

滗米汤后，米饭煮熟的速度快了不少。将大柴大火退，灶里只留些小柴小火关照，片刻后，火柴燃尽，便只剩些炭火烘托。

“真有这么好吃？正好不知吃什么，今天我也去买一份尝尝。”

于是又找苗秋确认了一遍：“你说的那个小摊贩，是不是卖烧鹅饭的？”

把最后一米汤喝完，这时，灶上炖着的黄豆芽炖也发了“咕嘟咕嘟”的声音。

米汤洁白稠，没什么味，但蕴着郁的米香，即使只加些白糖，也很好喝。

这菜没有烈的味，清清淡淡的，喝上一，却能觉到米汤的味已经最大限度地接近青菜和豆腐的本质，温的汤顺着直而，将青菜的清、豆腐的清淡和米汤的香醇也一起带了胃里。

苗秋停来，上打量了他们一，这才回答：“不是买的，老板送的。就在门的盒饭摊，一辆小三车，老板是一个年轻。”

沈三元给自己了一份米汤煮青菜豆腐：起锅，倒猪油，加盐，接着倒米汤煮沸，豆腐，煮至味后，再青菜末煮，即可起锅。

几人一边走着，一边闲聊：

-

他们拿着安全帽来回挥动着扇风，试图给自己降低些度。

休息片刻后，工人们便呼朋唤友、三三两两走在一起，不不慢地朝盒饭摊走去。

几人不免打趣：

小姑娘手里拿着一块焦黄的锅，上面还抹了一圈海椒末，一边吃一边走着，沿路响起“嘎嘣嘎嘣”的脆响，诱人的香味也跟着飘了一路。

太洋洋的照在上，中午休息时间到了。

走到工地门，就看见迎面走来一个壮壮的小姑娘。

工地上的工人们把安全帽一揭，额上的碎发已经被汗粘连在了一起。

于是有人走上前，朝那小姑娘遥遥招手，问：“你这锅是哪里买的？”

“哈哈哈，谁说不是呢，小时候蹲在灶前烧火，地就盼着锅底那一层烤得焦脆的锅，焦香焦香、响脆脆的，比什么都好吃。”

将炒好的菜分别盛不锈钢大号饭盒里，沈三元揭开另一正在焖饭的锅的锅盖，拿了汤勺滗米汤，盛灶上的米汤钵里。

沈三元再次揭开锅盖，拿了锅铲，贴着锅一把铲去，一块完整的焦黄的锅随即盖在了洁白如玉的米饭上。

沈三元拿起锅，咬一，焦焦脆脆的，香得不行；再端起一旁的米汤喝上一，呼，最本质的味扑面而来，瞬间占据了味、熨帖了胃里的馋虫。

“昨天我买的一份烧鹅饭味是真的好，外那个酥脆哟，一咬还油，香得不行，就连骨都是酥的。”

“看来真是饿狠了，这架势，生怕吃不上饭似的。”

“总之这里的堂我是再也不想去了。”

“行，我带你去。”

苗秋，又摇：“今天不卖烧鹅饭了，卖豆芽。摊前面已经围了好多人，再不快去就没得买了！”

正说着话，突然见好几个工人快步往前走着，很快就越过了他们。

沈三元提来保温桶，将黄豆芽炖倒，连同刚才炒好的炝炒绿豆芽、海椒末炒油渣一起搬上了三车。

海椒的辣香伴随着油渣的酥腴，实乃饭佳品。

“刚来这个工地，也不知附近有什么小饭馆好吃。”