第36节(2/3)

沈三元骑着三车来到工地。

好在有一张简单的木板床，和一个锅、灶、碗筷都不缺的厨房。

沈三元骑着她的三车，摊了。

等待卤熬制的时间里，沈三元又把另一锅上火，油，烧，依次放五片、蒸熟的、青椒。

“嗐，你们去吧。我这上有老、有小的，哪有这么多钱天天馆。”

将米饭和把、、青椒分别盛不锈钢锅，一同搬上车板固定好。

接着，沈三元又去屋檐堆得满满的柴堆里抱了一摞柴，火，把锅烧后，放切好的姜片、大葱、椒等香料，炝一，直到香料的香味充分溢散来，这时再把腌制片后剩的酱倒，小火慢熬，沸腾后，加适量的、香沙和桂等佐料，继续熬制片刻，待各香味合，卤即成。

洗好的米加上适量往锅里一倒，再把锅盖一盖。土灶、铁锅、柴火烧成的大白米饭，是任何人都无法抗拒的味。

，那看上去就饱着力量的肌顿时把那些菜贩看得一愣一愣的。又见沈三元把每个猪位都说得是，顿时歇了忽悠的心思，秤也不敢少，只想赶把这个姑送走。

等了一会儿，果然见不远有工人陆陆续续走来。

沈三元掰了一块放嘴里，嚼了嚼，焦焦脆脆的，带着一郁的米香，好吃！

第31章 而不腻、香气四溢的把盒饭

沈三元把卤和五转移到筒瓦罐里，用小火慢慢熬煮。直到五变得烂，再放虎、虎青椒。

为了使酱更加味，片腌好后，再放到凉晾晒片刻，直到酱在片上形成一层为止。这层封存了酱，也使得五在后续的烹制中保留了鲜的风味。

随着油咕嘟，片、和青椒的表面也慢慢浮起了气泡，变焦、变，形成了一层虎。

从菜市场特意买回来的是筒瓦罐，用来炖，会更加味。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

沈三元住在工地附近，一个略为简陋的土屋里，和她之前在平城租的那个房很像，院里还有一井，只是少了一棵大树。

接着去酱料区域，把要用的酱料买齐；又买了一个瓦罐、一篮土和一袋青椒，提着满满当当的战利品，打回府了。

看上就可以开锅了，沈三元把火势改小，让米饭继续焖一会儿。

灶上的两锅空了来，沈三元可没打算让它们闲着。

沈三元这么想着，又往灶膛里了一块柴，这柴烧起来火旺、力大，烧的米饭不仅熟得快，而且香得不得了。

回到家后，先把五洗净、切片，倒调好的酱，密封腌制。

来之前她已经打探好了工地工的时间，中午是十二，午是六。

“馆确实不便宜，可工地饭师傅那手艺，啧，我还是宁愿多钱

瞧了瞧太的位置，也快到日中了。沈三元把保温桶的位置摆放整齐，方便打饭；又在车把上挂了个价格牌，注明饭菜的价格。

“刘明，走啊，一起馆去！”

从院里把两个洗净、晾的不锈钢保温锅拎来后，沈三元这才揭开了米饭的锅盖。拿来锅铲，沿着锅往里一铲，嚯，那么大一块薄薄的镬焦，当真是香得不得了！