最强炊事兵 第533节(3/4)

事，调好酱后，开始。

煎不是炸，所以孟川往锅里倒的油并不多，只有薄薄一层，所以放的时候，并没有产生太大的油星，十几个全后，煎到两面都成型变的微黄，就可以倒刚才调好的酱。

酱里有生酱油，所以一倒，的神就变的了起来，微黄变成了金黄，如果是用老这上利的话，估计颜就会变成暗黄了，到时候看起来卖相就会稍微差一。

虽然不算是易熟，但煎了这么久，早都大半熟了，现在完全可以开始收，等收的差不多，保证可以完全熟透。

大火收很简单，这个就没啥技巧了，不过还是要注意一，那就是在收的时候要注意千万别糊了，糊了那就比较难吃了。

煎好，就可以开始面，如果喜吃番茄汤的面，可以先用番茄熬汤，孟川这里就不那么麻烦了，直接在盛面的时候放几片西红柿缀就行。

这倒不是孟川在偷懒，而是番茄汤的面条好吃是好吃，但是上带有酱油的后，那汤的颜就更了，卖相着实会差一。

况且，也不是所有人都喜吃番茄汤的面，自己熬番茄汤一熬就是一锅，不喜吃的人，可不就不舒服了。

正所谓众难调，在队饭，可不能光照自己的喜好。

开后，开始面，面就是刚才孟川好拉来的，因为是现的面，所以孟川并不打算过，过凉虽然会让面条更加，但胃不好的人本吃不了。

煮面只需要三五分钟，面煮好后，就可以盛起来，因为煮的是白面，是没有什么滋味的，所以孟川这边打算在稍微调个味。

先把面条挑大半碗，然后加煮好的西兰和几片香菇，在加上三五片鲜红的番茄片缀，就可以开始调味了。

少许、盐、酱油醋，在淋上两滴小磨香油，顿时面条的香味就来了，然后舀两勺面汤，香味瞬间布满整个面碗，最后在加上一个煎好的，一碗气腾腾、香味四溢的香菇面就来了。

里面的金黄，上翠绿的西兰，红彤彤的番茄片，棕白混的香菇片，卖相一就提升好几个档次。

炊事班闻的都快留来了，一开始他以为孟川只有在菜的时候，才能的味，毕竟那里用到的香料多，但真是没想到，他就个最基本的香菇面都能的这么好吃，简直是神了。

被全班人员怂恿的他，再次向孟川偷师成功，在心里默默记好法，等空闲了就跟炊事班的人员好好研究一法，以后的病号饭如果用这个香菇面，肯定能获得病号的迎。

孟川也没注意到炊事班人员里的神，独自推着餐车，装了几碗面条去。

旅政委现在可是等的望穿了，边等还边招呼着大家不用等自己，你们先吃，自己等会用面条对付一就可以了。

底的人听到这话，看着餐盘里的大鱼大哪敢嘴，让首吃面条，自己这帮属吃大鱼大，这说去谁敢相信。