最强炊事兵 第528节(2/3)

既然这样，那孟川就着手来这菜，先把西兰改刀切成小块，这个切小块最好是照菜的纹理来切，这样切来会好看很多。

西兰的功效孟川真的不用多说，什么抗癌防癌，增免疫力了，抗衰老了，这些功效说来有玄学，可能是有那么一功效，但过度夸大是真的没必要。

话是这么说没错，但是现在你和医生的关系不是张吗，而且他们现在多少有小权利，万一给你找茬，这不是就不自在了吗。

刚装好盘，政委的声音就传了过来，“孟主任，您这边的菜的怎么样了？”

孟川听后放心许多，“没联系就好，如果有战士发烧严重，教员肯定会及时跟咱们联系的。现在一直没联系，就证明战士正在恢复，你不用担心。”

切好香料后，西兰也煮的火候正好，此时的西兰变的更加翠绿诱人，炊事班此时凑了过来，“主任，煮西兰的时候，可以稍微加一橄榄油，那样煮来的才好看。”

政委走后，孟川想了一该炒什么素菜，一般来说，在有菜的况，那炒素菜就是为了调营养，毕竟荤素搭才能营养均衡，其次就是为了解腻。

想把西兰烹饪熟，最好的方法就是先煮一，因为西兰较，一般炒制比较难以烹饪熟，所以先煮熟是很好的办法。

因为特培的伙标准，所以六个菜并不算过分，舰艇上的官兵们，标准餐就是六个菜，这是完全符合规定的，不过政委却小声说：“孟主任，要不我让炊事班在炒几个菜吧，六个菜是咱们官兵的标准餐，而这些可是旅首和医院的那些老医生，不好怠慢。”

锅中加煮开，后加切好的西兰，因为西兰的营养价值比较，但过度烹饪会影响其营养价值，所以孟川这边打算就煮三分钟。

炊事班官兵见到政委来了，纷纷立正，“政委。”

当然这还是看各人味，毕竟只有自己喜吃的菜吃起来才会更开心一些，并不一定非要照孟川的法来。

那边煮着西兰，这边孟川也不闲着，开始切西红柿，西红柿切成状，装盘备用，然后开始准备香料。

听完孟川的分析，政委的眉顿时解开了，“我一开始也是抱着这样的想法，但我不了解况，只能好最坏的打算，这听到你这么说了，我就有把握了。行，那你继续菜吧，我去招呼首们。”

这里孟川不是特别建议用豆酱来爆香，倒不是说用豆酱炒来的菜不好吃，只是因为豆酱本的味是很重的，如果放的不到位，是很容易掩盖素菜本的香味，你这样吃的就只剩辣味和咸味，那样反倒不。

不过西兰是减佳品，这个的确可以重说一。一般的减营养餐里，是必然会看到西兰的，一来是因为他的营养价值较，二来也是因为他的量低，既可以填饱肚又不用担心会使人发胖。

毕竟吃了那么多，多少会有腻的，既然这样的话，孟川的确想到一菜，那就是番茄炒西兰。

而番茄这又好，营养价值又的蔬菜，孟川就不多介绍了，多吃西红柿绝对不亚于每天多吃那些果。

黎听到这话，也意识到自己有太担心了，老是怕外人给特培找茬，这听到孟川的提醒，郑重的说：“是，孟主任说的对。那我先去招呼着首座，你也稍微快，别让他们等久了。”

橄榄油算不得什么特别好的油，但是也的确要比平常咱们家

第1338章 番茄炒西兰

政委摆摆手，“你们别我，该忙啥就忙啥。”

“至于那些医院的医生，就更不用重关心了，旅政委吃啥他们就吃啥，这还算怠慢他们吗？”

炒素菜用的香料最好是用葱姜蒜，这样清炒来的素菜，会有独特的香味。

然后大火继续翻炒两分钟，最后加一勺盐和调味，就可以锅装盘了。

孟川摆摆手，“我很了解旅政委，他是个实的首，不会拘于这小节，当时他跟着我蹲的时候，压缩饼都不少吃，也从来没听见他有什么怨言。”

政委摇摇，“还没联系，应该是训练任务比较繁重，没来得及联系。”

孟川看着刚才好的三菜，摇了摇，“还要在过一会，我在炒俩素菜烧一个汤，三荤两素一汤，是特培的标准餐。”

孟川看着言又止的政委，立刻说：“黎，你是特培的政委，我希望你有特培的神，不要总想着怕得罪这个得罪那个，圆不适合特培，只有过的本事，才是特培受首们重视的本。”

孟川笑了声，“放心，就俩素菜烧的很快，汤就直接用特培熬了很久的骨汤，不会耽误事。对了，带训练的教员跟你联系过了吗？”

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